Grilovaná vepřová panenka s tymiánem

Ještě pořád je venku krásně a dá se grilovat. Využijte toho!

Vepřovou panenku mám ráda nejen na grilování. Jemné maso, které můžeme nechat propečené jen tak lehce dorůžova, se rozplývá na jazyku. Dobře zvolená marináda z něj udělá úplnou hvězdu při grilování.

Grilovat můžete panenku vcelku, nebo nakrájenou na silné plátky. Při krájení na plátky je dobré krájet šikmo, ne rovně.

Potřebujeme

• 1 vepřová panenka
• med
• dijonská hořčice
• čerstvý tymián
• trocha olivového oleje
• sůl a čerstvě mletý pepř

Panenku si omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme.

Připravíme si snadnou marinádu – smícháme med, hořčici a trochu olivového oleje. Poměr záleží na vaší chuti. Někomu bude chutnat marináda více medová, někdo dá medu jen trošičku a bude si užívat chuti pikantní hořčice. Vše završíme čerstvými tymiánovými lístky.

Panenku necháme v lednici do druhé dne a s chutí grilujeme.

Dobrou chuť přeje Elly.