Asijské kuře v pikantním těstíčku s ostrou omáčkou

Dnešní jídlo určitě potěší milovníky nasládlých a pikantních exotických chutí. My je doma milujeme. Hlavně my s manželem a starším dítkem. Mladší dcera ostré moc nemusí, tak jí většinou připravím nějakou mírnější verzi. Nebo jsem někdy drsná a nechám ji, ať si zvyká 🙂

Dnešní výborné kuřecí kousky doplní řízná omáčka a voňavá rýže. Přesně tak, jak to máme rádi.

Kuřecí kousky můžete podávat však nejen s rýží, ale třeba s křupavou čerstvou bagetkou nebo se salátem. To už záleží na vás. Určitě však doporučuji zasypat čerstvými bylinkami. Chybu neuděláte pažitkou, petrželkou a hlavně koriandrem. Ty jsou k tomuhle jídlu nejlepší.

Potřebujeme

• 3 kuřecí prsa
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 lžička soli
• asi 1/4 – 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky sladké papriky
• 6 lžic sweet chilli sauce
• 2 lžíce sójové omáčky
• voda podle potřeby
• rýže jako příloha
• čerstvé bylinky
• olej na smažení

Kuřecí řízky nakrájejte na menší kousky a osolte.

Dejte do misky, zasypejte kukuřičným škrobem a promíchejte, aby byly kousky ze všech stran obalené.

Vyklepněte do misky vajíčko a obalte kuřecí kousky i v něm.

V jiné misce smíchejte mouku, pepř, česnek a sladkou papriku.

Do této směsi vysypejte kuřecí kousky obalené ve vajíčku a škrobu.

Promíchejte, až téměř celá směs zmizí a kousky jsou obalené.

Smažte v trošce oleje nebo kokosového tuku dozlatova.

Až je maso hotové, přidejte sladkou chilli omáčku, sójovku a trochu vody, podle potřeby. Tak, aby vznikla omáčka. Podávejte s vařenou rýží, kousky masa přelité omáčkou a posypané zelenými bylinkami.

Dobrou chuť přeje Elly.