Čokoládové cupcakes s mascarpone

Jsou to přesně ty cupcakes, které tak moc chutnaly Simoně Stašové v naší přemiéře Dobrého rána s ČT.

Měkoučké dortíky vonící už z dálky kakaem a čokoládou. Korpus je naprosto univerzální a můžete ho doplnit o různé krémy a kombinace ovoce. Určitě zachutnají i vám.

Potřebujeme

• 230 g hladké mouky
• 4 vejce
• 200 g cukru moučka
• 200 g změklého másla
• 5 lžic kvalitního kakaa
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 100 g kvalitní čokolády

Postup

Vejce, máslo a cukr utřeme do pěny, ideálně v robotu.
Přidáme rozpuštěnou čokoládu.
Mouku smícháme v misce s kypřícím práškem a kakaem. Vmícháme do směsi vajíček a másla.
Naplníme do papírových košíčků.
Pečeme na 180 °C, asi 20 – 25 minut.

foto Pinterest

Zdobit můžeme například lehkým krémem z mascarpone. Naa ten budeme potřebovat:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 250 g mascarpone
• 1 lžíce zakysané smetany
• 1 lžíce cukru

Šlehačku s cukrem ušleháme dotuha. Zašleháme do ní mascarpone a zakysanou smetanu.
Krém dáme do zdobícího sáčku a zdobíme dortíčky.
Nahoru můžete dát ovoce , nebo nastrouhanou čokoládu. Skvělé jsou maliny, jahody a perfektní kombinace je i
s mandarinkami namočenými v čokoládě a jemně posypanými mořskou solí (fleur de sel)

foto Pinterest

Dobrou chuť ♪ Lenka