Tortilla s grilovaným kuřecím masem a medvědím česnekem

Hlásím se s novým receptem, v této nelehké a náročné době. Jíst se musí, že jo. Venku je nádherně. Tak vytáhněte gril a ugrilujte si něco dobrého. My dnes konečně zajedeme vyměnit plynovou bombu a rozjedeme našeho nového mazlíka – plynový gril Campingaz. Už se moc těším.

Když je krásně, vytáhněte gril na zahradu nebo terasu a užijte si pohodové stolování na čerstvém vzduchu. Protože to se může, tím určitě situaci nezhoršíte.

Taky si můžete zajít na medvědí česnek. Jen prosím, vezměte si roušku a zkuste se vyhýbat lidem…

Když je ošklivé počasí, můžete si kuřecí maso do tortilly ugrilovat na kontaktním grilu doma. Ten mám teď náhodou také nový. Vyměnila jsem starší tip Tefal Optigrill za Tefal Optigrill Elite. Je ještě chytřejší a má praktický displej.

Potřebujete

• 4 velké tortilly (můžou být i celozrnné)
• 500 g kuřecích prsou
• 200 g sušených rajčat naložených v oleji
• 200 g cherry rajčat
• 1 žlutá paprika
• 200 – 250 g drobných salátových listů, podle sezony a dostupnosti – polníček, rukola, medvědí česnek, mladý špenát…
• 200 g nastrouhané goudy
• 100 g majonézy omáčka
• 200 g zakysané smetany
• medvědí česnek
• sůl
• pepř
• olivový olej
• bílý vinný ocet

Ze všeho nejdříve si připravte dip z medvědího česneku. Do misky dejte smetanu a majonézu. Hrst medvědího česneku nasekejte nadrobno a vmíchejte misky. Ochuťte solí a pepřem. Nechejte chvilku odstát v lednici (třeba hodinu).

Můžete si připravit kuřecí maso. Prsa osolte a ochuťte pepřem. Opečte na grilu. Případně použijte grilovaná prsa z grilovačky, kterou jste měli den, dva předtím. Nechejte pět minut odpočinout a krájejte na šikmé proužky.

Cherry rajčata rozkrojte na polovinu, dejte do misky. Přidejte  k nim salátové listy, na menší kousky nakrájená sušená rajčata, papriku a ochuťte zálivkou z olivového oleje, vinného octa, soli a pepře. Promíchejte.

Tortilly si nahřejte na grilu, na pánvičce nebo v troubě. Jen aby trochu změkly. Každou tortillu pomažte dipem s medvědím česnekem. Naskládejte kousky kuřecího masa, salát a nakonec posypejte strouhaným sýrem.

Pevně zamotejte a překrojte napůl.

Podávejte horké, ale klidně studené. Jak máte chuť.

Dobrou chuť přeje Elly.